一年卖出5.8万吨鸡肉预制菜：春雪食品去年营收25亿，净利7925万

       春雪食品4月26日晚披露2022年年度报告，报告显示，春雪食品2022年度实现营业收入24.95亿元，同比增长22.71%，归属于上市公司股东的净利润7924.98万元，同比增长40.06%。

       春雪食品主要从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制菜）和生鲜品，是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品生产、销售为主的企业。主要业务包括：鸡肉调理品（预制菜）的研发、生产与营销，商品代肉鸡养殖，肉鸡屠宰及有机肥的生产与销售。

       春雪食品可以概况为一家有鸡饲料，养鸡杀鸡，并且将一部分鸡肉做成预制菜的公司。

       按照预制菜的分类来看，春雪食品属于原料派类别，参与预制菜的方式主要是基于养殖、屠宰所掌握的原材料，并研发相关预制菜产品。

       主要产品产销量：

       1、全年销售鸡肉调理品5.8万吨，同比增长7%；其中出口1.85万吨，同比增长50%，出口创汇额8400万美元，同比增长61%。

       2、全年宰杀肉鸡4175万只，同比下降13%；生产鸡肉生鲜品9.9万吨，同比减少13%。

       3、全年外销毛鸡2310万只，同比增长117%。

       4、全年采购商品代雏鸡7034万只，养殖出栏商品代肉鸡6485万只，同比增长10%。

       5、全年生产供应商品代肉鸡饲料27.6万吨，同比增长11%。

       6、全年生产有机肥8900吨，销售有机肥6800吨，同比增长50%。

       关于预制菜方面的数字

       春雪食品的调理品（预制菜）销售量、销售额保持稳定增长，2022年共计销售5.8万吨，同比增长7%；实现销售额12亿元，同比增长13%，占全部食品营业收入比例达到63%，并且连续三年超50%以上。

       报告期内，鸡肉预制菜出口量1.85万吨，同比增长50%，出口创汇额8400万美元，同比增长61%。在全国性、行业性市场环境不景气的情况下，狠狠赚了一把老外的钱。

       春雪食品认为，在2022年抓住了预制菜的风口，适时推出新产品，形成爆款产品。继5月份线上发布12款中西餐新产品后，陆续推出12款非油炸类预制菜、双蛋白鸡肉能量堡、冷藏哑铃鸡胸肉、植物基面点等新产品，并形成产能与销量。

       经过近几年的市场历练，形成了爆款产品—爆汁鸡米花，报告期内共计销售12072吨，销售额达到1.5亿元，占调理品（预制菜）收入的12.5%，月均销量达到1000吨，月均销售额超过1000万元，单品覆盖了电商、商超、便利店、餐饮及流通等多渠道。2023年计划月销过1500吨。