推动肉鸡产业健康可持续发展

       2020年9月7日-8日，由山东省畜牧经济研究会、山东省畜牧业贸易服务中心有限公司、法国诗华动物保健公司共同举办的山东肉鸡健康可持续发展论坛与技术交流会在临沂市蓝海国际饭店顺利举办，期间召开了肉鸡养殖企业闭门峰会。山东省畜牧经济研究会魏可锋秘书长、博亚和讯马闯副总经理、山东农业大学刘思当教授等专家在会上作了精彩报告，并与企业代表围绕行业发展现状和未来发展趋势进行讨论、交流，助力山东肉鸡产业健康发展。来自全省200多位从事家禽养殖行业的嘉宾参加了会议。
        
       临沂市是畜牧大市，畜牧业基础好，自然资源得天独厚，发展环境优良，是全国重要的优质畜产品生产基地。据临沂市畜牧发展促进中心副主任吴占元介绍，近年来，全市坚持畜牧产业振兴和环境保护协调发展，围绕“保障畜产品有效供给和增加农民收入”这一目标，深化畜牧业供给侧结构性改革，加快转变发展方式，践行绿色发展理念，推动全市畜牧业转型升级、绿色发展、走在前列。全市肉鸡产业养殖规模不断扩大，年出栏1.6亿只以上；生产水平不断提高，叠层笼养、空气能发电等技术逐步成熟；龙头企业发展迅速，培养出一批知名企业家，推动全产业链协调发展。        我国是白羽肉鸡产业大国，当前存栏白羽祖代种鸡160万套，存栏父母代肉种鸡约6200万套。由于2018、2019年种鸡养殖与孵化收益可观，种鸡养殖规模与孵化规模持续扩增，尤其多层立体养殖规模化鸡场大幅增多，据不完全统计，2019年新增多层立体养殖达到10亿羽。2020 年商品肉鸡供应总量将突破 50 亿羽，同比增长10.0%-15.0%；鸡肉产量达千万吨。今年上半年受“新冠肺炎疫情”影响，国内外终端市场消费需求低迷，社会经济下行压力巨大，直接影响着整个白羽肉鸡养殖产业的健康发展。

 
       山东省畜牧经济研究会秘书长、山东省畜牧业贸易服务中心有限公司总经理魏可锋分享企业经营感悟，谋划企业未来，系统分析2020年上半年肉鸡产业运行特点。
       ——肉鸡价格呈现大幅震荡。2020上半年国内白羽肉鸡均价3.66元/斤，同比跌幅25.31%。上半年毛鸡市场可以划分为三个阶段：停工期、断档期、震荡期。肉鸡价格最低点在2月初，也就是停工期。受国内突发公共卫生事件影响，国内白羽肉鸡价格跌至谷底，仅在2.00元/斤左右。上半年肉鸡价格最高点在4月中旬，国内毛鸡均价涨至4.86元/斤，较前期最低点涨幅高达143%。鸡价飞速上行主要原因在于3月国内疫情相对严重，养殖户补栏积极性不足，4月国内毛鸡市场处于断档阶段，供应量极少，市场需求稳步恢复，走货转好，毛鸡价格持续走高。断档期结束后国内肉鸡市场进入漫长震荡期，5-6月国内肉鸡均价持续在3.70-4.00元/斤盘整。
       据山东省畜牧总站监测，第35周（8月24日-8月30日），我省活鸡价格企稳回升。截至8月末，活鸡平均价格为9.69元/公斤，同比降低20.18%，环比降低0,52%；白条鸡均价为17.21元/公斤，同比降低9.04%，环比降低0,86%；肉雏鸡均价为2.42元/羽，同比降低65.58%，环比增加10.50%。当前肉鸡价格稳中适度偏强运行主要原因，一是受猪肉价格持续高位影响，禽肉替代消费局势不变；二是受新冠疫情影响，畜禽产品进口下降的预期进一步加强；三是受近期上游饲料价格上涨、局部政策等影响，饲养成本有所提高。预计短期肉鸡价格仍将维持稳中震荡运行且适度偏强的大趋势，但仍存在短期阶段性回调的风险。
       ——鸡苗价格整体低位。上半年白羽肉鸡鸡苗市场价格整体低位运行，半年度均价3.31元/羽，环比跌幅58.88%，同比跌幅56.56%。半年度内白羽肉鸡鸡苗价格呈现“M”型走势，农历春节前夕，养殖户补栏跨年鸡积极性提升，鸡苗市场交投速度加快，鸡苗价格涨至3.93元/羽。春节期间，由于公共卫生事件影响，鸡苗、饲料运输受阻，养殖户补栏心态同样不佳，厂家排苗受到较大阻力，鸡苗价格跌至低位运行。元宵节过后，市场运输逐渐恢复，毛鸡、鸡苗价格大幅度提升，4月上旬鸡苗价格涨至上半年最高点6.63元/羽。受到公共卫生事件影响，国内鸡苗市场整体消费偏差，加之鸡苗供给量自4月起恢复性增长，鸡苗价格迅速跌至低位。时下全国大肉食鸡苗市场平均成交价格2.39元/羽。上半年样本企业周度平均出苗量2031.63万羽，环比上涨2.49%，同比上涨14.19%。
       ——养殖效益低谷徘徊。据调查，2020年上半年国内白羽肉鸡养殖利润-0.02元/只，环比跌幅100.57%，同比跌幅100.63%，部分批次肉鸡养殖单只亏损高达7.25元，超7成的养鸡户处于亏损和严重亏损状态。如某肉鸡养殖专业合作社，年出栏1000多万只，受饲料成本上涨和毛鸡价格低迷的双重挤压，今年1-5月份亏损1000多万，其中直接亏损640多万，折旧+管理费用400多万。
去年肉鸡价格持续高位运行，养殖户赚得盆满钵满。    受疫情影响，今年以来鸡肉价格持续低迷，销量下滑明显，额外的饲料成本让养殖户倍感压力。虽然鸡苗价格处于历史低位，但是养殖户补栏的积极性不高，不少养殖户仍处于观望状态，甚至减产或转型。某企业负责人说：生产一只苗，成本是2.5元左右，一只苗亏到1.3元;大鸡售价也低于成本。为了应对鸡肉、鸡苗的低迷行情，不少企业选择减产来减少亏损。部分企业延伸产业链，向屠宰、深加工等领域拓展，尝试通过减少中间流通环节、直达终端消费等措施，减少亏损。
       ——引种乏力维持低位。受新冠肺炎疫情影响，上半年中国白羽肉鸡祖代更新量跌至2017年水平，预计全年引种降至60-80万套。
       ——鸡肉进口量或大幅减少。从进口来源地看，南美的巴西、阿根廷、智利为我国鸡肉进口的主要来源地，少部分来自东南亚等地区。但是，上述国家或地区目前同样笼罩在新冠疫情之下，疫情冲击下农产品已成世界各国的战略物资，未来是否能够继续向我国出口鸡肉产品还需观察。据海关总署信息，6月17日以来，我国对进口要求异常严格，海关总署再禁8家企业肉品输华，已暂停从一家美国企业和两家巴西企业进口禽肉。        预判肉鸡产业后市，魏可锋认为，今年的鸡肉行情的走势基本定调，总体上消费不及预期、产能供应过量。一季度市场给出需求空缺假象。二季度价格回落，市场需求恢复缓慢。第三季度猪鸡联动可能会有一个价格的抬升，但是时间短暂，价格回弹幅度也不会过于夸张。随着四季度生猪产能的恢复，鸡肉行情恐怕也会随着下行。
       ——从行情走势来看。5月下旬的生猪价格回弹对于鸡肉市场来说是一个千载难逢的机会。猪鸡联动作用下，猪肉价格上涨，需求也会有所下降，空缺出的需求空间是低消费人群无力支撑高昂的猪肉价格，因此会被处于较低价位的鸡肉所替代。同时历年来鸡肉的传统消费旺季都在第三季度，鸡肉消费增加有望。不过需求还处于恢复过程中，下游产品流通速度明显转好难度较大，各级中间商拿货较为谨慎，屠宰企业收购毛鸡热情较为平稳。供应依旧大于需求，鸡肉价格回弹空间有限，大幅上涨可能性并不大。
       ——从消费季节来看。历年来传统消费旺季第三季度马上来临。与过去几年不同的是，2020年突发公共卫生事件带来影响持续存在，即便三季度国内市场需求好转，但恢复空间有限，下游产品流通速度明显转好难度较大，各级中间商拿货或仍较为谨慎，屠宰企业收购毛鸡热情或较为平稳。由于气温逐步升高，三季度肉鸡养殖难度或适当增加，出栏量增幅有限，或一定程度利好肉鸡价格。 
——从替代品市场来看。受北京新发地事件影响，短线生猪进口量或明显下滑，但下半年生猪出栏量将集中释放，在疫情无大面积爆发的情况下，国内猪肉供应量或相对充足，猪价再度大幅上行概率较低，对肉鸡市场提振力度或有不足。
 
       北京博亚和讯农牧技术有限公司副总经理马闯从全球范围、宏观局面，多个角度分析了白羽肉鸡产业发展趋势，认为禽肉产业还有较大发展空间，需要定战略、补短板、调结构。
       外部环境：双疫冲击经济和产业，外部环境错综复杂，充满不确定性，中央政策明确及时，对产业发展指导意义重大。
       生产体系：产能持续扩张，生产回归标准化和常态化，产量和质量同步提升。
       消费需求：家庭消费成为主要场景，产品和渠道准备不足，营销成为最大短板。
       未来展望：猪肉增产带来更大挑战，产业需要柔性化改造，未来五年仍将保持稳定增长。
       马闯分析认为，2019年非洲猪瘟的流行给猪肉供应造成了1200万吨的缺口。同年禽肉产量增长了400万吨。2020年猪肉产量预计在此基础上会再下降800万吨，禽肉还有额外200万吨的上升空间。2021年预计猪肉供应会恢复到2019年的水平。非瘟使得中国人的肉品消费结构发生了很大的变化，2018年猪肉占肉品消费的比重超过60%，禽肉只有25%；2020年，预计猪肉下跌到45%，而禽肉上升到37%。        山东省畜牧经济研究会魏可锋秘书长说，新冠疫情对国民经济的影响是全面性的，也将对畜牧经济产生深远影响。要围绕稳定产能基础健全社会服务体系，围绕盘活企业复产加固产业链体系，围绕高质量发展健全政策支撑体系。 
       一是要关注政策窗口期，把握产业发力点，着力拉动消费。根据央行数据，上半年住户储蓄存款比去年同期增加8.33万亿。疫情冲击下居民储蓄持续增加，这一方面表明疫情对居民收入的负面影响尚未释放，另一方面表明目前的消费下滑更多与消费信心不振有关。这也是市场呼吁尽早启动大规模消费刺激计划的重要原因。随着后疫情时代的消费升级。要关注“宅经济”。国内“凤爪第一股”有友食品上半年肉制品营收5.07亿元(其中泡椒凤爪营收4.59亿元)，净利润1.29亿元，同比增长37.74%。安井食品上半年净利润同比增长57.36%。三全食品上半年净利润同比暴增4倍。今年以来食品股普遍迎来股价大涨。2020年食品行业将发生新的变化，对产品品质、安全、功能、便携等都提出新的更高要求。个性化、多样化消费渐成主流，保证产品质量安全、通过创新供给激活需求的重要性显著上升，消费要在推动经济发展中发挥基础作用。个性选择是推动人类进步的动力之一，是人类不可逆的追求。这种行业发展趋势无疑会影响行业格局，引领新的消费趋势的企业可以率先享有这一波消费红利，值得业界关注。
       二是未来发展，有机会就要去把握，有困难就要去面对。山东凤祥股份有限公司于7月16日在港股上市。凤祥的海外销售在营收中占比约30%。2019年凤祥饲养的白羽肉鸡总数约为101.7百万只，收入39.26亿元，利润从2016年的1.2亿元增加至2019年的8.37亿元，增长近6倍。此次山东凤祥港股融资主要将用于：投资于白羽肉鸡的饲养及生产能力的扩张上，扩充带笼养系统的肉鸡场、屠宰加工厂、种鸡场、孵化场、饲料加工厂等的产能；用于偿还现有借款；投资于通过定向销售及营销活动对公司现有B2C深加工鸡肉制品销售渠道进行品牌开发及渗透等用途。7月31日，益生股份发布公告称，已与仙坛股份签订协议，双方将共同出资2亿元设立山东益仙种禽有限公司，以着手实施父母代种鸡养殖及配套项目运营。对于养殖行业以及企业来讲，面对的风险往往来自多个方面，如：饲料涨价、疫情、供求关系的波动等等。大企业尤其是上市企业有更强的抗风险能力，中小企业还是要稳定为主。企业要根据自身情况，做出适合企业发展的措施。抵御风险，资本市场尤为重要。细数2020年农牧企业申请上市名单，8家企业中家禽企业申请数量最多。凤祥食品、晓鸣农牧、益客食品、大地牧业、广西凤翔四家家禽公司。
       三是行业发展离不开政府、企业、协会、专家共同的付出和支持。行业协会应当发挥更大的作用，积极帮助企业解决发展困境，推动行业转型发展。行业也需要联合起来向消费者传播正能里，推广科学饮食文化，带动消费。从7月1日开始，饲料法规禁止添加抗生素类预混剂，各种替代方案大幅度提高生产成本，如何在政策允许情况下进行低成本健康养殖，一直是养殖行业难题。产品质量、生物安全、环境污染和粪污无害化处理等问题。希望政府、协会以及科研院所多一些技术、管理相关的培训，提高从业者的水平。企业和政府加大管理，建立产品溯源，及时了解各个环节的情况。        魏可锋秘书长说，山东省畜牧经济研究会积极发挥行业的参谋助手作用，及时做好舆情分析，及时向主管部门提出对策与建议。一是加强行业监测预警。与各有关部门密切配合，做好产销全链条监测分析，准确掌握市场动向，发布预警报告，引导养殖企业合理调节产能，控制祖代引种数量，稳定市场预期。二是提高自主育种水平。依托益生、民和、圣农、峪口等肉鸡种业龙头企业，加快国内优良品种自主研发，补齐白羽肉鸡种源严重依靠国外的短板，提升全产业链利润空间。三是加快高质量发展。引导企业在提高产品质量、提高企业经营质量、提高全产业链运行质量上下功夫；加快智能化、数字化设施装备和管理模式的推广应用，以信息化手段、改造提升畜牧养殖生产、加工、流通、交易全过程，促进产业提档升级；加快品牌建设步伐，通过品牌建设提升行业价值。四是科学引导促进消费。积极宣传畜牧业和畜禽产品正面形象，普及畜禽产品生产、加工和营养健康方面的知识，提高肉鸡养殖生产、加工过程的透明度，提高消费者对鸡肉产品的消费信心；加大产品开发力度，通过多样化、差异化、特色化、精准化的产品供给优化供需结构，释放消费潜力；加大市场监督管理力度，营造良好的市场环境。
       博亚和讯观点：改“猪粮安天下”为“肉粮安天下”；疫情之后，消费者还将持续关注健康更有利于家禽产品的推广和消费；以家禽产品、乳制品和红肉产品分类符合消费需求的变化趋势；家禽产业可以提供优质、健康和廉价的动物蛋白，在国民健康、城市化和全面脱贫进程中扮演重要角色；以盈利为目的的养殖企业和以生计为目的的适度规模家庭农场相结合是健康、可持续的发展模式；中国家禽业的西北发展具有重要的战略意义；无抗养殖、动物福利是未来家禽产业发展的最大挑战。        与会专家一致认为，管理水平决定生产效益。在肉鸡养殖企业闭门峰会上，行业专家切脉问诊，直抒己见。

       山东农业大学刘思当教授认为，判断一个养殖场肉鸡养的如何，一是看出栏数量，二是看水平。包括成活率、饲料转化率、用药费用、肉的品质以及经营管理等，是否最大限度规避风险，更重要的是持续发展。每年的秋冬季节是肉鸡呼吸道病的高发期，白羽肉鸡秋冬季呼吸道病防控是个严峻挑战。刘思当认为，现在白羽肉鸡场规模化程度越来越高，饲养密度越来越大，鸡群一旦发生呼吸道疾病，除造成一定死亡外，对生长发育和饲料报酬会带来严重的不良影响，造成巨大的经济损失。近年来鸡呼吸道疾病越来越严重，治疗难度和治疗费用越来越大，严重困扰着肉鸡业的健康发展。鸡多病因呼吸道病的防治原则：1、调查分析、消除或控制各种诱发因素；2、消除免疫抑制性疾病的危害；3、加强病毒病(流感、新城疫、传喉、传支等)免疫防制；4、平时加强对细菌性疾病的药物预防；5、发病后选择效果较好的药物及时治疗，尤其是针对气囊炎的治疗；6、注意对症治疗尤其是抑制炎性渗出、平喘、清除支气管堵塞物的治疗。
       要正确认识鸡呼吸道病的防治难度。引起呼吸道病的重大疫病多(不该治)；引起呼吸道病的混合感染多(不好治)；引起呼吸道病的免疫抑制性疾病多(不受治)；呼吸道疾病非典型化多(易误治)；诱发因素多(治未病)；多重耐药菌株多(治不了)；呼吸道症状治不彻底(适可而止)；鸡场对药厂或兽医的期望或无理要求多(易被整治)；兽药厂家、经销商防治呼吸道病的药物多(要你治)；防治呼吸道病用药失误多(乱治);为防治呼吸道病用的药太多了(要科学理性防治)。

       据法国诗华家禽事业部总监周剑峰介绍，诗华公司从1999年成立发展到现在，已经成为世界动保行业的第五大公司。其主要的发展动力来自于创新。创新包括开发了很多新技术疫苗，目前诗华生产的新技术疫苗占据全球孵化场免疫新技术疫苗一半以上的份额。创新还包括提供更优秀的免疫设备和配套服务，帮助客户准确免疫每一只鸡。在兽医服务和实验室诊断方面诗华也做出了非常多的努力，通过技术创新，帮助客户解决了大量现场问题。

       关于肉鸡传喉，法国诗华家禽事业部兽医总监陈猛认为是可防可控的，应以净化作为终极目标，防控关键点是围绕控制传染源、切断传播途径、保护易感动物做好免疫预防和生物安全。他强调，拔牙法早诊断、早隔离是控制传染源的关键，免疫质量是免疫成功的关键。
       陈猛介绍说，传染性喉气管炎多年来一直在蛋鸡和黄鸡群中流行，2017年开始见于白羽肉鸡。目前在辽宁，山东，山西等多个省份的白羽肉鸡都有传喉发生。在现场的案例中，传喉发病使得肉鸡的欧指降低了55，极大影响了养殖利润。传统的传喉活疫苗由于副反应大，散毒等问题，不适用于肉鸡群。在1日龄免疫威多妙喉痘+生物安全净化是预防传染性喉气管炎的最佳方案。在选择疫苗时，应注意疫苗的保护力和安全性。如果疫苗免疫导致雏鸡的1周末体重偏低，最终会影响出栏时的体重和料肉比。
       为维护动物源性食品安全和公共卫生安全,2018年5月农业农村部宣布全国兽用抗菌药使用减量化行动正式实施。2019年7月10日农业农村部公告：自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。117种中草药可以作为动物饲料原料直接添加。
 
       针对饲料中禁抗后面对的问题，南京中兽医药研究中心武志勇博士通过产品应用实例阐述了中兽医药在肉鸡养殖中的应用优势。他认为，替抗的的正确姿势不是替代抗生素的功能，而是解决禁抗后面临的问题。无抗养殖是肉鸡养殖未来的大趋势，无抗养殖不能仅靠其它抗生素代替品来解决，而要积极挖掘利用中兽医药在肉鸡养殖中应用的优势。
     
       青岛风极智能科技有限公司陈志华总经理专业从事畜牧通风理论和应用的研究工作，他认为鸡的体感温度和干球温度、湿度和风速有关。他们相互之间的关系非常复杂。在温度较高时，高湿度会使得体感温度上升；但是在25度以下温度较低时，高湿度反而会使得体感温度下降。冬季最小通风传统上以通风量为标准，现在主要以二氧化碳浓度为标准。陈老师认为在中国的环境下，二氧化碳浓度维持在6000ppm以下即可。对于多层笼养鸡舍，冬季频繁通风会导致上层笼过冷。无论各参数之间影响多复杂，都是存在一定逻辑性的，因此可以用机器实现自动通风，机器自动调整比人工要精确可靠得多。

       诗华中国市场部产品经理赵起超分享了传支免疫的经验。传染性性支气管炎是一种传播能力非常强的家禽呼吸道病。传支和禽流感H9的混合感染会导致支气管堵塞，造成死亡率上升。多数国家和地区都有多个基因型的传支在同时流行。传支免疫的关键在于选择合适的疫苗和可靠的免疫质量，建议选择两种疫苗通过交叉保护预防当前流行的全部基因型。为了保证每一种传支疫苗的效价，建议每一瓶疫苗中只含有一个传支毒株。在免疫途径方面，由于传支疫苗毒的抵抗力较差，不适合做饮水免疫，一日龄喷雾是免疫传支的最佳手段。从田间对比的情况来看，传支预防好的鸡群，每只鸡可多盈利0.3-0.5元。

       魏国庆先后从事种鸡生产管理、市场技术服务、市场销售等工作，专注饲养管理、动物保健、生物安全等方面的研究，在消毒防疫方面有深刻体会。对消毒剂、消毒方法、消毒设备有比较系统的理解。他说，消毒的效果与消毒剂、消毒设备和消毒方法有关。季铵盐和戊二醛为主要成分的消毒剂具有消毒普广，对人畜安全和不产生异味儿等优势。而且适用于喷洒、喷雾和热雾熏蒸等多种不同的消毒方法。在不同的场景应使用不同的消毒方法。例如对鸡和车辆可进行喷雾消毒，而对于种蛋则适用熏蒸消毒。空舍期的消毒要做三遍，两次之间要间隔24小时，总体空栏时间不能低于10天。评估消毒效果可采用实验室检验，评估生产指标等方法。
     
        布恩集团技术总监刘启波是畜牧养殖行业公认的专家，他用六年时间带动鲁南地区发展成为国内名列前茅的肉鸡养殖基地，他的发言直奔主题，我国目前的肉鸡养殖行业与美国相比相差20年的水平，国内肉鸡养殖的痛点就是智能化和规模化。从散养向规模化养殖转型升级，发展智能化、规模化畜牧养殖是趋势。养殖业要健康快速发展，每个环节都必须做到极致，专业的人在做专业的事，使生产成本最低化、利益最大化。有能力的企业要延伸产业链，实现一体化生产。肉鸡高密度饲养，必须做好生物安全，群防群控至关重要。国外非常重视种禽净化和动物免疫，未来畜牧养殖业的发展的红线就是环保和食品安全，只有规模化、智能化养殖能实现环保和食品安全可控。大家应该为肉鸡养殖项目献力建策，每个企业都拿出各自的核心优势，共同探讨畜牧养殖产业的新型发展之路，打造出国内先进的标杆企业，形成可复制、可推广的畜牧养殖示范企业，在企业发展壮大的同时，更多地与政府合作，服务社会、回报人民。

        金灏农牧总经理周德昌说，非洲猪瘟提醒我们，首先要从生物安全控制养殖成本。同时要打造自己的品牌，与产业上下游环节深度合作，共同抵御风险。金灏农牧年可出栏1500万羽肉鸡，采用全自动笼养设备，极大的减少了人力成本，节约土地资源与劳动力资源。采取封闭式的饲养管理模式，有利于疫情控制与药残控制，打造国家认证的“绿色食品”，让养殖者放心，消费者安心。
 
       据大羽农牧总经理乔雨介绍，郯城大羽年可出栏2100万只肉鸡，他们正在打造肉鸡养殖基地新标杆，其中最大的一个场有32栋鸡舍，四层笼养，年可出栏近1000万羽。这样的高密度养殖，对笼具结构、鸡舍通风、智能环控、大数据平台（物联网）、环保供暖与除污、安装及养殖服务等细节要求非常高，必须专业化、标准化。

       德友农牧总经理杜学德介绍，德友肉鸡养殖基鸡棚里的笼具共有四层。四层笼具最大的优点就是节省了土地面积，且养殖量更大。同等规模的鸡棚，一般的养殖量是一万七八千只鸡，但我们的一个鸡棚养殖量在5万只左右。他的鸡棚使用的是空气能装置，棚内的供热、制冷等全都实现了自动化，工人只需要保持鸡棚内的环境卫生就可以，一个鸡棚内5万只鸡，只需要一名工人来管理。不光喂养实现了自动化，肉鸡粪便的收集同样实现自动化。采用粪污就近还田消纳循环模式，带动农业生产从“粗放型”向“集约型”转变，构建产品生态圈、企业生态圈和产业生态圈“三位一体”的循环生态农业发展新模式。

       何以产业走得更远？山东鲁盛农牧厉娜总经理说，细节管理决定产业成败，高密度养殖生物安全很关键。 一是生产中对采取相应的措施以确保肉鸡远离疫病，健康生长，包括生产过程中的隔离、消毒、疫苗接种、药物保健、运输车辆清洁消毒等一系列措施；二是生产中对环境造成的影响。养殖生产不能破坏周围的环境，更不能向环境中释放有害的有机或无机物质或病原微生物。 
       （山东省畜牧经济研究会秘书处）