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进口牛奶正以低价优势抢占三、四线市场

来源:admin| 发布时间:2020-09-25| 浏览次数:
       进口牛奶凭借电商平台快速的“入侵”国内乳制品市场,还欲以低价之势抢占国内三四线市场。
       消费者普遍认为进口牛奶高品质、更安全,然而在较长保质期以及“长途跋涉”之下,进口牛奶并不具备特别大的优势。
       国产牛奶在线下铺货已经颇具优势,但要更好的与进口牛奶竞争,还需不断提升品质、控制价格、做好消费者教育,让消费者认可以及愿意购买国产牛奶很关键。

进口牛奶来势汹汹
 
       据中国乳制品工业协会消息,我国人均饮奶量仍不足世界人均的三分之一,不足亚洲人均的二分之一,我国乳制品市场还有巨大的发展潜力。
       目前,国内市场上的乳制品琳琅满目,除了有大品牌和区域品牌之外,还有不少的进口品牌,消费者的选择是多种多样的。
       进口牛奶正是看中了国内乳制品市场的发展潜力,不断“入侵”中国市场,即便是在与一众国产品牌的竞争中也不逊色。
       有数据显示,在2013-2017年间,液态奶进口量的年复合增长率高达37.77%,远超国产液态奶。2019年,中国进口液态奶92.43万吨,同比增长31.3%,其中进口包装牛奶89.06万吨,同比增长32.3%。
       此外2019年,国产液态乳制品在液态乳制品销售额中占比96.5%,而进口液态乳制品仅为3.5%,但进口液态乳制品销售额增速大于国产液态乳制品,分别为11.9%和3.3%。
       2020年1-4月,中国进口液态奶28.17万吨,同比减少0.1%,其中进口包装牛奶27.14万吨,同比增加0.2%。
       国内电商平台的发展也为进口牛奶的销售提供了便利,2018年进口牛奶电商平台销售占比为63%,可以说进口牛奶已经在电商渠道占领了制高点。
       一方面线上渠道销售环节较少,在物流、通关等方面已经耗费较多时间,必须要尽快将产品销售出去。另一方面线上渠道流通成本较低,在线下商超铺货所需费用相对更高。
       利用电商平台能让进口牛奶的价格空间更大,方便进口牛奶适时地参加国内大大小小的购物节活动,通过打折促销来吸引消费者。
       海关总署在2019年公布的数据也表明,随着传统一二线市场的饱和,牛奶进口商们正在用低价策略,转向三四线城市谋求增量。

进口牛奶的价格优势
     
        进口牛奶为何能够受到国内消费者的欢迎?可能与价格和消费者认知不无关系。
       从价格上来看,进口牛奶价格甚至低于国产高端牛奶,这会对国产牛奶造成不小的影响。京东电商平台显示,兰雀波兰进口纯牛奶1L售价8.25元、绿林贝德国进口纯牛奶1L售价8.25元、欧德堡德国进口纯牛奶1L售价9.92元、安佳新西兰进口纯牛奶1L售价11.58元、艾恩摩尔爱尔兰进口纯牛奶1L售价11.65元。
       认养一头牛纯牛奶200ml售价4.74元、圣牧有机纯牛奶200ml售价4.66元、伊利金典纯牛奶250ml售价4.12元、蒙牛特仑苏250ml售价5.43元、三元极致纯牛奶250ml售价4.58元。
       除此之外,有调查显示:消费者购买进口牛奶的主要因素首先是进口牛奶安全、无添加,其次是进口牛奶纯度高、营养好,还有一部分追求进口牛奶的口感。
       有不少消费者认为国产牛奶没有进口牛奶“香”,实际上却并非如此。
       就拿常温牛奶来说,在经过超高温灭菌之后基本只有牛奶里基础的营养物质,活性营养成分和敏感性营养素并不具备。
       蒙牛特仑苏中蛋白质含量为3.6g/100ml,高于美国3.1g/100ml和欧盟3.3g/100ml的标准,光明优加纯牛奶中蛋白质含量为3.3g/100ml,平价的蒙牛、伊利纯牛奶中蛋白质含量也有3.2g/100ml,高于美国标准。
       德运澳大利亚进口纯牛奶中蛋白质含量为3.3g/100ml,兰雀波兰进口纯牛奶中蛋白质含量为3.2g/100ml,绿林贝德国进口纯牛奶中蛋白质含量为3.6g/100ml,基本蛋白质含量都在3.3g-3.6g之间,并没有比国产牛奶高到哪里去。
       而且进口牛奶通常保质期比较长,进口常温牛奶一般在一年左右,进口巴氏奶也在15天左右。进口牛奶“漂洋过海”来到中国之后,在新鲜、营养上可能已经打了折扣。
       所以,进口牛奶与国产牛奶相比,在营养方面与新鲜程度上不具备特别大的优势。在如今的消费需求之下,一味偏好进口牛奶并不明智。

国产牛奶要“逆袭”
 
       数据显示,2008年之前,我国的奶源自给率始终在90%以上,2008年之后,奶源自给率却呈现下降趋势。
       进口乳制品对于我国奶业来说,应该是对我国乳制品市场的一种补充,而不是过度依赖进口乳制品。
       在国内的一二线市场,进口巴氏奶颇受消费者欢迎,而在三四线市场,进口常温奶以低价的优势获得青睐,进口牛奶已经占据了一定的市场份额。
       低价再加上对进口产品的偏好,都为进口牛奶的增长提供了助力。虽然目前由于进口量问题还没有对国产奶形成冲击,但也需要引起重视了。
       首先,国产牛奶要做好品质提升,减少产品出现良莠不齐的情况。乳企可能需要从奶源上就开始下功夫,加大奶源建设与投入,为企业提供优质的原料奶。在生产加工的技术上也要不断进行革新,尽可能减少原料奶中营养成分的损失。 建立标准之上的标准,国家标准已是不少乳企的“最低门槛”,蒙牛、伊利、三元、光明、完达山等奶源标准都是领先于国家标准的,力争生产最优质的产品,这些改变最终都会对产品品质产生影响。
       其次,在提供优质牛奶的基础上,企业应该降低成本,减少不必要的包装宣传,不一定要将每款牛奶都打造成高端产品,可以分级处理,尽量满足所有消费者的需求,让每个消费者都能消费得起。
       还有,做好消费者教育,要让消费者知道国产牛奶质量安全水平已经非常高,引导消费。据国家市场监督管理总局7月30日发布的通告显示,2020年上半年,在抽检的34类食品中,乳制品不合格率仅为0.1%,不合格率同比下降0.03%。
       如今国产牛奶在线下渠道铺货已经占据很大优势,还需乳企与行业的共同努力,不断为国产牛奶营造良好的生产条件和舆论条件,这将会推动国产牛奶实现增长。
 
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