印度的人口与我们接近，粮食产量不足我们的一半，却是世界主要的粮食出产国，它是如何做到的？我国生产的粮食最后都去往了哪里？依赖进口粮食，会对我国造成什么影响？

粮食出产大国——印度

       要搞清楚这个问题，我们就得看看，我们与印度的区别。从产量区别，再到人们的生活。这些种种不同造就了印度与我国完全不同的粮食情况。或许我们还能从中得到关于未来的启发。

水稻是主要的粮食来源

       两国粮食

       我国国土面积辽阔，同时拥有全世界最多的人口。我国的耕地面积并不理想，所以我国的粮食压力是很大的。虽然我国的粮食产量在世界前茅，无奈我们有这么多张嘴要吃饭，因此每年我国还需要向国外进口粮食，以维持国内的粮食平衡。

粮食多但人口更多

       2020年，我国粮食总产量6.69亿吨，其中稻米2.11亿吨、小麦1.34亿吨、玉米2.6亿吨，大豆2200万吨、薯类3000万吨与此同时，粮食进口1.42亿吨，比去年同期增加了27.97%。

       我国进口最多的，是大豆，进口量超过了一亿吨。反观我们的邻居。“干净又卫生”的印度，他们的粮食情况和我们完全不一样。

 

       同样是2020年，印度的粮食产量仅有3.08亿吨，稻米产量1.2亿吨、小麦1.09亿吨、玉米只有3000万吨，产量还不足我国的一半。可是，印度却大量出口自己的粮食。2020年印度出口大米1300万吨，占据全球大米出口的四分之一，出口小麦也有400万吨。

       印度的人口与我们仅有几千万的差距，难道印度国民天天不吃饭的吗？

印度人都是喝露水吗？

       吃，人家当然吃饭，还吃得“干净又卫生”，只不过印度对于粮食的态度和我国不一样。中国只有世界上7%的耕地，1.19亿公顷，养活全世界20%的人口，压力巨大。而印度的耕地面积1.56亿公顷，位居世界第一。我国国土面积960万平方公里，印度仅为298万，换算下来，印度的耕地占比高得惊人。

印度的耕地面积是关键

       我国完全是依靠先进的农业科技，保证亩产量的提高，而印度的农业，很多地区还停留在上个世纪的水平。是他们不愿意发展农业吗？不是，就是因为耕种压力太小，完全不需要发展农业科技。

 

       而且印度捉急的统计能力，可能漏了很多地方，毕竟他们的“黑户”也是世界上最多的，他们不像中国有专门的粮食统计部门。可能印度就没有把人们吃下去的粮食算进去。

       饮食区别

       两国粮食进出口的差距，还和饮食有关。中国的粮食，有很多不是中国人吃的，而是用来喂养牲畜的。

二师兄开饭

       比如，中国是世界第一猪肉消耗大国，同时也是养猪大国，著有《母猪的产后护理》等畅销书。中国的猪猪们一年就要吃掉上亿吨粮食，此外，中国的牛、羊、鸡、鸭等动物也需要粮食。

我们爱吃的小猪

       印度就不一样了，他们是世界上牲畜喂养率最低的国家之一，这是因为印度人不爱吃肉。在印度有40%的人是素食者，剩下的人中，有不吃猪肉的穆斯林，不吃牛肉的印度教，总的来看，他们的食肉率很低，因此就不用拿大量粮食喂养牲畜。

       我们一提起印度的菜，就会想起咖喱味，这是因为他们的饮食很单调，几乎就只有主食和几种蔬菜，为了让自己食之有味，就会在饭菜里加入大量的佐料，增加香味增强食欲。

肉眼可见的素食

       此外，中国的粮食还会被加工成副产物，比如酒。我国是酒类大国，其中2019年中国白酒产量786万吨。按照粮食转化率，1斤白酒要用掉3斤粮食，中国光酿造白酒，一年就要消耗2300多万吨粮食。我国不仅出产白酒，还有啤酒，2019年中国啤酒产量3765万吨。1吨小麦只能酿造大约0.2-0.5吨啤酒，这样下来，中国每年酿造啤酒，需要9000万吨小麦。

粮食制作而成的酒

       印度由于宗教原因，不管是印度教还是伊斯兰教，都不允许饮酒，他们的酒有很高的税，因此一般人根本喝不起。没人消费，自然也就不去怎么产酒，印度的粮食几乎没有副产品。

       而且印度人一天的粮食消耗并不大，他们一天只吃两顿，而且采取分食制，保证粮食不浪费。而中国一天吃三顿，生活好了，有些人饭菜只吃一顿就不要了，造成了严重的粮食浪费。

浪费可耻

       不过印度这样的饮食也给自己带来了负面影响。在印度，营养不良的人有很多，也正是因为这样，这次病毒爆发，印度的死亡率很高，因为营养不好，连带抵抗力也不好。印度小孩子的营养不良率更是高得吓人，他们青少年的平均身高也不如我们。可以说，印度产的粮食，印度人自己没吃多少，全拿去出口了。

骨瘦如柴 营养不良的印度小孩

       粮食进口的缺点

       粮食是人民的天，没有了粮食什么都是白谈。我国作为人口大国、工业大国、农业大国，却在粮食上显得很被动。美国、俄罗斯、加拿大、巴西等国家，耕地面积广阔，人口少，人均耕地面积大，完全不需要担心自己产的粮食不够国民吃。甚至加拿大就承担了全球四分之一的小麦产量。

人是铁饭是钢

       有一句话叫做由俭入奢易，由奢入俭难。让印度人来过现在中国人的生活，他会觉得粮食根本吃不完，他立马就能适应；而让中国人的人均粮食消耗降到印度人的水平，那么中国有很多人会觉得日子过不下去。

       粮食进口，让我国拥有了一块软肋，一旦有人卡中国粮食的脖子，我们的生活会受到严重影响。还记得猪肉涨价那年吗？中国人的年都过得不好，因为不能像以往那样穿香肠和腊肉。

供不应求会形成抢货局面

       我国是吃过饥饿的苦的，因此不希望人民再感受饥饿的滋味，如果不是袁隆平爷爷提高了水稻的亩产量，中国可能会像印度那样大量开垦耕地。不要说绿水青山，喜马拉雅山都可以被夷为平地。

       所以我们应该牢记粮食的宝贵，不要浪费粮食，按需所取，不要暴饮暴食。