蛋鸡产能处于高位　春节后蛋价低位运行

       春节过后鸡蛋进入季节性消费淡季，今年的价格降幅略大于常年。近期，农业农村部加强蛋鸡生产和鸡蛋价格监测，组织专题会商，综合研判鸡蛋产销形势，及时发布预警信息，积极引导生产和市场预期。“总的看，由于前期蛋鸡养殖盈利较好，新增产能较多，鸡蛋供给处于高位，而春节后鸡蛋消费需求转弱，短期内鸡蛋市场供强需弱，蛋价承压下行，蛋鸡养殖盈利减少甚至可能出现阶段性亏损。”农业农村部畜牧兽医局相关负责人介绍说。

　　春节后蛋价降幅较上年有所扩大，养殖开始小幅亏损。据农业农村部监测，鸡蛋价格从春节前10天开始回落，与往年季节性波动规律相符，但春节后降幅稍大于常年。2月第3周全国集贸市场鸡蛋价格平均每公斤9.96元，环比降3.1%、同比降5.4%，比春节前1周下降1.04元，降幅9.5%；与上年同期相比降幅扩大2.1个百分点。目前全国鸡蛋出场价已降至盈亏平衡点以下，蛋鸡养殖在连续7个月盈利后转为小幅亏损。

　　当前市场供应充足、消费由旺转淡，对蛋价形成压制。从供应端看，据监测，1月份蛋鸡养殖只鸡盈利2.04元，已连续6个月盈利超2元，养殖场（户）减产意愿较弱，淘汰蛋鸡数量同比下降8.3%；在产蛋鸡存栏和鸡蛋产量分别同比增长4%、2.3%，均为2017年以来同期新高。叠加春节期间淘鸡暂停、鸡蛋积压，2月中上旬在产蛋鸡存栏维持高位、积压鸡蛋集中上市，鸡蛋市场供应充足。从消费端看，随着春节消费备货结束，春节前1周左右鸡蛋市场需求即开始由旺转淡，春节后虽有所回升，但仍低于春节前高峰时的水平。

　　今年上半年蛋鸡产能处于高位，预计蛋价将震荡偏弱运行。近年来蛋鸡养殖场（户）的规模明显增大。据监测，养殖户平均在产蛋鸡存栏由2020年的4976只增加到2024年的5397只，增长了8.5%；规模场平均在产蛋鸡存栏由2020年的3.61万只增加到2024年的4.46万只，增长了23.5%。2024年10月到今年1月新增雏鸡同比增长7%，预计上半年新开产蛋鸡将持续增加。需求方面，随着学校开学以及居民春节前储备耗尽，加上食品加工企业逐步投产开工，鸡蛋市场需求将有所增加，但总体仍低于消费旺季。据专家研判，上半年鸡蛋市场供需总体宽松，消费小幅增长难以拉动蛋价明显回升，蛋价将在低位震荡运行。

　　蛋鸡繁殖率高，生产周期短，标准化、规模化养殖水平较高，产业化经营模式比较成熟，养殖场（户）一般能够根据市场信号及时调节生产，从较长时期看鸡蛋价格不存在持续下跌或上涨的基础。农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，下一步，农业农村部将继续做好蛋鸡生产监测预警，密切关注种鸡生产、蛋鸡补栏情况和鸡蛋市场价格变化趋势，多渠道发布市场信息，引导养殖场（户）合理安排生产销售，避免盲目扩产能。

       （农民日报·中国农网记者　刘一明）