蛋价还会“狂飙”吗？

冷库蛋出库施压 蛋价短期回调

      近期在蛋价利润可观的驱使下，冷库蛋集中出货，对蛋价造成的一定压力。周三的全国鸡蛋均价在3.71元/斤，较上周最高点4.1元/斤跌去0.39元/斤，跌幅9.5%。部分地区来看，虽然看上去跌幅较大，但目前鸡蛋现货整体仍处于低库存，一些养殖户抵制低价，低报价高走货的现货较普遍。

　　一般情况下，冷库蛋出库后会进去食品厂，因为食品厂用量大，短期内可以迅速消化。但今年由于新冠疫情的影响，采购和用量严重不及预期，据市场反映，部分小型食品厂用量不及往年的30-40%。导致廉价冷库蛋只能经过简单处理后运至批发市场。

　　此外，本周全国气温明显回升，高温天气鸡蛋存储难度较大，蛋商出货意愿加大，亦对市场有所冲击。

　　饲料方面，玉米的持续高位，使得蛋鸡饲料持续走高，目前已涨至2.8元/斤左右，养殖利润受损，提价意愿较高，因此蛋价仍存支撑。

       摘自：长安期货

一个月暴涨超60%后拐头，鸡蛋还会回“狂飙”模式吗？

      7月末，平时偶尔在家掌勺的小马走进超市，准备采购一些食材丰富一下家里的餐桌，却被显眼处的鸡蛋价格标签吓了一跳，上面“赫然”写着：4.68元/斤。小马心想：“这鸡蛋是坐火箭来的吗，一段时间不买，怎么子就升空了。”虽然不常买菜，但经常在各大超市蹲守特价的大妈们的讨论，小马还隐约记得，这每斤3块多一点甚至3块以下的价格似乎还近在眼前。

     事实上，鸡蛋价格从7月初就开启了一路狂飙的模式。据统计，截止到8月4日，最高价为8月2日的4.02元/斤，较7月初累计涨幅高达68.91%，但近几日，又突然拐头向下了。鸡蛋价格为什么会在短期内快速飙升，近期行情突变是理性回调还是上涨动能不足？市场人士认为，这是由于鸡蛋市场的供需出现了一定程度的改善。

      据卓创资讯分析师张文萍介绍，供应方面，进入7月份以后，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑，幅度在5%左右，少数日龄偏大的老鸡产蛋率下滑更为严重。同时由于上半年蛋鸡养殖持续亏损，养殖单位5—6月份集中淘汰，但7月份新开产蛋鸡数量有限，使得产蛋鸡存栏量下降。双重因素影响下，7月份鸡蛋供应能力下降。需求方面，因历史上7月份蛋价始终处于易涨难跌的状态，尽管终端需求好转不明显，但中间贸易环节拿货积极性提高，使得市场流通速度加快。因此，鸡蛋供应减少，需求好转，蛋价便迅速攀高。

      不过，值得注意的是，进入8月份以后，蛋价却开始回落。中国农产品流通经纪人协会畜禽分会秘书长刘玥介绍说，从本周二开始，鸡蛋产销区蛋价均出现回调，昨日北京跌5元/件，山西、山东、河南红蛋高价区回调幅度都在0.2元/斤。对此，她表示，7月底产区连续拉涨后，销区被动跟涨，但终端需求一直平平，销区压力加大，再加上供应一直充足，导致近期蛋价出现回落。

      “无论是调研情况还是从各家数据公司的数据均显示，目前鸡蛋市场的供应压力仍然较大。去产能的过程毕竟是缓慢的，主产区空栏率不高，年初因为疫情原因部分地区补栏减少和延迟现象影响也较为有限，且到8月10日后新增开产鸡群基本恢复常态。反观今年的餐饮、食品加工、户外、工厂、学校团餐消费一直处于低迷状态。今年广东市场价差一直比较小，甚至出现价格倒挂，低迷的需求对销区来说压力很大。同时也有产区贸易商反映走货不畅，已连续四五天没有再收购农户鸡蛋。”刘玥说。

     “可以看出，终端市场难以在短时间内消化7月份蛋价持续上涨所带来的压力，加之近期受高温天气影响，鸡蛋易发质量问题，市场整体走货放缓，蛋价承压走低。”张文萍认为。

      目前的时间节点临近鸡蛋需求的传统旺季——中秋及国庆，蛋价是否还会继续回落？或者后续是否还具备上涨动能呢？对此，刘玥认为，这一轮价格下跌主要是前期上涨过猛过快引发的回调。鸡蛋是一个节日和季节性属性很强的品种，临近双节，加上学生开学等消费利好，后续现货价格还具备上涨的动能。

     在张文萍看来，尽管8月初鸡蛋市场表现偏弱，目前多数市场生产、流通环节余货压力稍增，但目前的掉价多是对于7月份蛋价快速上涨的理性回调。她认为，8月份历来是鸡蛋需求旺季，市场需求将缓慢恢复，食品企业采购量也会逐渐提升，加上受8月下旬学校开学季的提振，整体需求较7月份将有所好转。尽管8月份新开产蛋鸡数量将增多，但多数养殖单位将淘汰计划定于8月中下旬，因此鸡蛋供应量不会有明显变化。

      “受需求面支撑，8月份鸡蛋价格仍将振荡上行，我认为最高价或涨至4.30—4.50元/斤，蛋鸡养殖盈利也会维持在正常偏上的水平。”张文萍说。

     值得注意的是，尽管受玉米、豆粕价格走高影响，7月底每斤鸡蛋的饲料成本涨至2.80元左右，较7月初涨幅在5.20%，但由于饲料涨幅远不及鸡蛋涨幅，7月下旬，单斤鸡蛋的利润一度达到0.70元左右。尽管目前蛋价下滑，盈利水平有所下降，但单斤鸡蛋的利润仍维持在正常水平。

       来源：期货日报，记者 邬梦雯 ，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

今年蛋价涨幅有限最高峰值预计在9月

      进入到8月份，历来是需求旺季，鸡蛋价格有望继续攀升。鸡蛋分析师表示，从调查的情况来看，蛋价上涨并未对销量造成影响，一方面，鸡蛋作为居民生活刚需品类，价格波动并不会对需求产生明显影响。即便一个多月涨幅近6成，但目前的鸡蛋价格最新消息显示，仍未达到前三年8月份的同期水平。

      业内人士表示，今年上半年鸡蛋价格过低，鸡蛋的存栏量不是很充足，再加上中秋节快到了，学校面临开学潮，预计将迎来鸡蛋的需求旺季，未来期货价格仍有一定的上涨空间。

      蛋鸡养殖户利润修复 鸡蛋价格的上涨也带动了一波期货价格的上扬。

      根据长安期货的研报指出，7月鸡蛋期货延续6月底的反弹，JD2009合约7月中旬在涨至4000附近稍作调整后增仓大涨，最高涨至4382元/500千克，叠加市场对于后期中秋需求的期待，多头情绪高涨。

      下半年鸡蛋整体需求要好于上半年，预计下半年多数时间内蛋鸡养殖将维持在盈利状态。不过，也有分析师指出，尽管已经扭转了6个月以来的亏损，但蛋鸡的养殖利润仍旧不够丰厚，补栏的积极性仍旧不能有效恢复。

      这么多因素推高了蛋价，那今年鸡蛋是否会创下历史新高，出现“火箭蛋”行情?

      今年蛋价走势还是要看疫情情况，按他个人估计，目前全国经济尚在回暖当中，蛋价总体涨幅有限。鸡蛋作为一个产业链源头的产品，受到各行各业的影响。旅游业、餐饮业、食品加工目前开工不足，学校还没完全恢复正常，对鸡蛋的行情影响非常大。

     从全国来看，鸡蛋市场目前最多只恢复了六七成。”钱明伙说，随着8、9月份开学季的到来，以及中秋、国庆节日影响，糕点生产厂家开始备货，需求逐渐进入旺季，鸡蛋价格有可能继续上涨，最高峰预计出现在9月份，但不会再次出现历史高位。