第42周山东省畜产品市场行情分析

一、第42周，活猪价格跌破“30”，猪肉价格首次出现双回落

第42周（10月12日-10月18日），生猪价格延续回落态势，向下探底，跌破“30”。据对全省26个集贸市场价格定点监测，截止42周末全省生猪出栏均价为29.30元/公斤，同比降低16.12%，环比回落6.09%；全省猪肉均价为50.22元/公斤，同比降低7.15%，环比回落2.58%，猪肉价格年内首次出现双回落。
       我省猪粮比价延续回落态势，截止第42周为12.11：1，环比回落6.85%。生猪配合料价格为3.10元/公斤，环比升高0.32%。目前自繁自养成本、外购仔猪成本分别为15.7、26元/kg；对应养殖收益为13.6、3.3元/kg，仍处于盈利期，但外购仔猪的养殖收益逐渐收窄。
       进入10月份，生猪补栏积极性持续回落，仔猪价格连续三周走低，截止第42周末为83.24元/公斤，同比上涨7.56%，环比回落3.01%。
       当前，我省生猪供需格局逐步改善，猪价后市大幅波动概率较小。进入四季度，需求逐步进入销售旺季，供需两端均有所恢复。供给端进一步恢复，据前期生猪产能恢复数据推算，四季度将进入产能持续兑现期，且增幅有望逐步扩大；此外，据海关总署消息，1-9月份进口猪肉328.6万吨，增加132.2%，已超过2019年全年猪肉进口量。需求有所改善，随着气温逐步下降，将进入传统的消费旺季，四季度猪肉需求有望好转，据省畜牧总站对17家交易市场监测，上周猪肉市场交易量环比增加了1.96%。后期，随着下游需求与生猪供给同时恢复，供需形势逐渐趋缓，猪价尽管回涨空间不大，但大幅下跌的概率也较小，预计近期生猪和猪肉价格将继续震荡回落。

二、第42周，鸡蛋价格继续下行

第42周，我省鸡蛋价格延续回落态势，持续走低。截至第42周，我省鸡蛋销售平均价格为7.49元/公斤，同比回落27.42%，环比降低4.83%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为8.30元/公斤，最低价为6.90元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比略升。第42周蛋雏鸡为2.78元/只，同比降低35.65%，环比回落4.14%。
       随着双节结束，食品厂停止备货，改为消耗库存，鸡蛋价格回落。后市来看，近两月淘鸡数量呈现明显的逐周增长的状态，养殖户主动淘汰的情况比较明显。淘鸡价格表现较弱，在不看好节后蛋价的状态下，将淘鸡平均鸡龄压制在470天左右，反而帮助节后市场缓解供给压力。开产方面有望进入稳定偏弱状态，将支撑11、12月蛋价。

三、第42周，肉鸡价格继续探底

第42周，我省活鸡价格保持小幅震荡、向下探底态势。截至42周末，我省活鸡平均价格为8.41元/公斤，同比降低36.72%，环比降低0.24%，其中最高地区潍坊安丘价格为16.00元/公斤，最低区域烟台招远价格为5.70元/公斤。肉雏鸡方面，我省肉雏鸡均价为1.47元/羽，同比降低84.02%，环比回升8.89%，其中最高价地区青岛即墨价格为7.50元/羽（为正大企业内部价格），最低区域价格聊城莘县为0.30元/羽。
       猪价高位回落，白条鸡价格同比大幅下跌。截至本周末，我省白条鸡平均价格为16.49元/公斤，同比降低20.84%，环比降低1.08%。
       整体来看，禽链基本面仍难改变，产业景气度下行。据省畜牧总站监测，上周白条鸡市场交易量环比下降3.31%。当前肉鸡行业供给仍在历史高位，毛鸡出栏和鸡雏销量增多。据中国禽业协会数据显示，样本企业9月父母代鸡苗及商品代鸡苗销量分别为49.87万套及2.49亿羽，同比分别增长15.90%及111.62%，上游鸡苗供给量持续宽松。在产祖代鸡存栏量仍处于历史高位，截至9月底，在产祖代鸡存栏量为106.74万套，同比增长17.65%。中长期来看，上游鸡苗出栏量仍较多，行业供给量较充足，白羽肉鸡产业链价格整体承压。

四、第42周，牛羊肉延续震荡态势

第42周，我省牛肉和羊肉价格延续高位震荡态势。我省牛肉价格居高回落，截止第42周为82.24元/公斤，同比升高9.92%，环比回落0.29%；羊肉价格触底回升，第42周为84.91元/公斤，同比升高4.61%，环比回升0.05%。
       从活牛活羊市场来看，活牛活羊价格延续回落态势。截止第42周，活牛为35.02元/公斤，同比升高10.75%，环比回落0.11%；活羊当前最低价为31.00元/公斤，最高达到50.00元/公斤，全省平均为34.97元/公斤，同比升高3.65%，环比降低0.40%。
       高位运行的猪肉价格降低了猪肉和牛羊肉之间的价格差距，虽然现在猪肉价格已有部分回落，但这依然导致许多消费者增加了牛羊肉消费量。通观牛羊肉价格的变化走势，牛羊肉交易量呈现紧缩趋势，供需进一步趋紧。据监测，目前牛肉市场交易量环比回升1.25%；羊肉市场交易量环比回升0.64%，市场供求呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。

五、第42周，生鲜乳企稳，蓄势待发

第42周（10月12日-10月18日），我省生鲜乳收购价继续高位企稳，保持年内峰值。截止第42周，我省生鲜乳价格为4.02元/公斤，同比升高5.51%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除两个无效数据，有10个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在潍坊安丘市为4.73元/公斤；最低价格出现在桓台县和莘县，为3.40元/公斤，最高价与最低价差值为1.33元/公斤，差价与上周持平，奶价高位区域缩小，奶业整体发展度差异度有所缩小。本周奶粮比价为1.66:1，环比回落1.19%。
       随着疫情好转，消费逐步恢复，原奶供应呈现紧缺态势，原奶价格从5月开始触底上行，持续反弹，6月原奶价格持续回升至疫情前水平；7、8、9月份随着消费恢复性增长，原奶供求紧张趋势进一步明显，价格呈大幅直线上涨，奶牛养殖整体效益企高。我们认为奶价持续回升主因是消费需求回升及饲料成本价格上行，预计2020年四季度原奶价格将维持温和上涨态势。

六、第42周，玉米价格反弹

第42周，玉米价格触底回升，截止第42周为2.42元/公斤，同比升高20.40%，环比回升0.83%；豆粕价格继续升高，当前为3.27元/公斤，同比升高3.15%，环比升高0.87%；小麦麸企稳后再次走高，为1.85元/公斤，同比升高26.71%，环比升高2.21%；进口鱼粉再次探底，当前价为13.92元/公斤，同比升高14.47%，环比降低0.85%。在玉米豆粕等饲料原料高位震荡、生猪等畜禽养殖扩量的背景下，饲料价格呈现向上发力态势。截止第42周我省育肥猪配合饲料价格为3.10元/公斤，同比升高10.32%，环比回升0.32%；肉鸡配合料价格为3.30元/公斤，同比升高11.49%，环比升高0.92%；蛋鸡配合饲料价格为2.77元/公斤，同比升高9.06%，环比升高1.09%。
       后市玉米涨势延续。受连续台风天气影响，今年东北玉米收割进度整体偏缓，收割费用有所增加，预计下月东北干粮才能大量上市场。因此，由于主产区基层新粮未出现集中上市，种植户惜售心态较强，加之饲料加工企业、贸易商抢粮，玉米价格持续高涨。随着后续新玉米陆续上市，玉米价格有望趋稳。
       豆粕价格大幅上涨。受市场炒作中国重返美国市场采购以及南美天气干旱影响播种进度，豆粕价格持续走强。预计短期仍将震荡偏强为主。
       （山东省畜牧总站）