小牧草如何喂强牛羊大产业

       改革开放四十多年来，中国人均GDP达到了1万美元，人民生活水平得到显著提高，其中一个重要标志是，城乡居民对大米、面食等主食产品摄入量越来越低，而对肉蛋奶等副食品消耗量越来越高，伴随而来的是以猪牛羊等为代表的畜牧业，可谓一路高歌，突飞猛进。

国内畜牧业发展迅猛   

        据国家统计局发布的经济数据显示，仅从养牛、养羊情况看，2020年前三季度，全国肉牛出栏3093万头，存栏9572万头，牛肉产量450万吨；牛奶产量2329万吨，增加175万吨，增长8.1%；羊出栏21049万只，存栏31217万只，羊肉产量324万吨。
       肉牛、奶牛、肉羊等都是食草动物，其80%的饲料来源于牧草，20%是玉米、豆粕等，尤其是优质牧草，是奶牛产出好奶的第一保障。牧草种植面积大了、质量提高了，牛羊存栏量就多了，出肉率、肉质也提高了，发展牛羊肉精深加工也就有了更好的基础。

国内牧草需求强劲

       据有关资料显示，2019年，国内商品牧草生产面积2038万亩，总产量约815万吨，而且牧草产品的需求量每年增长70 万吨。除此之外，全国每年从国外进口的优质牧草产品数量达162万吨，主要是苜蓿草产品，占国内牧草进口总量的83%。
       在畜牧业生产发达国家，牧草在农业生产中占据重要地位，美国在20世纪50年代就将紫花苜蓿列入战略物资名录。国内商品牧草类型主要有苜蓿、燕麦、天然草和青贮玉米等四大类，产品有干草、青贮、草粉、草颗粒等四种，其中苜蓿、燕麦干草和青贮玉米、天然牧草成为市场主导产品。

发展牧草产业好处很多

       一是种植牧草有助于提高农民收入。牧草具有非常强的再生能力，每年可以进行多次收割，经济效益较好。据国家牧草产业技术体系的数据显示，2019年，种植苜蓿草纯收益为733元/亩，黑麦草种植纯收益为860元/亩，青贮玉米种植纯收益为421元/亩，均比种植一般粮食作物收益要高。
       二是种植牧草有助于改善耕地质量。在粮食主产区常年种植小麦、玉米等大宗粮食作物，容易导致耕地土壤板结。在农业供给侧结构改革中，需要合理引入牧草，实施"粮草轮作""果草间作"等种植模式，既可以有效地发挥牧草的固氮作用，还能够显著改善土壤团粒结构，提升土壤有机质含量。
       三是发展牧草产业可助力粮食安全。利用撂荒地、坡耕地等大力发展牧草产业，既不与粮食生产争耕地，又可以扩大牛羊等畜产品的饲养量，增加牛羊肉和牛奶的供应量，降低居民主食摄入量，从大食物观的角度看，对大宗粮食产品的需求降低，同样有助于保障国家粮食安全。

牧草产业发展问题不少

       一是牧草种植与畜牧养殖分离。由于规模化养殖场缺乏合理的规划布局，导致很多地区牛羊养殖规模与牧草种植规模不匹配，种养分离情况严重，无形中加大了运输成本，也导致牧草供需信息不对称，直接影响牧草业和养殖业生产经营效益。
       二是牧草生产机械化水平较低。发展牧草产业关键是机械化，机械化水平上不去，就不可能实现牧草种植规模化。一方面受山地丘陵地貌等自然因素影响，另一方面，割草机、搂草机、打捆机等大型牧草机械设备成本高，造成牧草产业机械化难以大范围普及。
       三是国产优质牧草占比不够高。国内特级或一级牧草生产供给能力相对较低，尤其是优质苜蓿干草，对国外进口的依赖性还很强。主要原因是国产牧草品种差异大，产量不稳定；国外引进的牧草品种，往往气候适宜性差，再加上收贮不及时，导致牧草优质产品供应不足。
       四是牧草科技创新成果转化不畅。国内牧草产业产学研推用一体化水平偏低，即使有先进的牧草育种、种植、加工及机械研发新技术，由于缺乏大型牧草龙头企业的示范引领和带动，牧草产业的一些先进技术、先进成果很难得到推广和转化。

壮大牧草产业要打好组合拳

       未来国内牧草产业发展的主要方向是，要逐步构建"六化"产业发展格局：牧草布局区域化、种植规模化、品种优良化、生产标准化、经营产业化、加工精细化。
       第一，要打造草畜一体化运营模式。合理规划布局规模养殖场，引导畜牧养殖龙头企业与牧草种植专业合作组织形成利益联盟，构建"养殖龙头企业+牧草合作社"的经营模式，形成"以草带畜、以畜促草、草畜一体化"的发展格局，既可以降低养殖成本,又能够保障优质饲草料供应,促进种植和养殖的提质增效。
       第二，要提高牧草机械化应用水平。重点加大牧草种子处理、牧草补播、牧草收获和牧草产品加工等方面的机械化技术创新研究，开展新型牧草烘干技术与装备区域性示范应用；同时，要提高牧草机械财政资金补贴比例，积极培育牧草机械社会化服务组织，不断推动牧草产业的机械化水平。
       第三，要构建牧草产业产学研推一体化联盟。建立牧草农业科技创新应用平台，加快示范推广牧草新技术、新品种，提高科技支撑能力。积极开展青贮玉米和豆科牧草统一收割混贮的新技术示范推广，提高青贮玉米的蛋白含量，减少蛋白饲料的添加量，进一步助推草食畜牧养殖业高质量发展。
       第四，要建立牧草产业政策支持长效机制。聚焦牧草生产、加工、利用等环节，围绕牧草新型经营主体培育、生产物质装备水平提升等方面，建立健全牧草产业发展扶持政策；要发挥财政投入资金的导向作用，将牧草社会化服务组织纳入补贴范围；要探索建立牧草产业发展基金，满足牧草经营主体规模化生产的融资需求。