第14周山东省畜产品市场行情分析

一、猪价探底，后期跌势有望趋缓

第14周（4月5日-4月11日），活猪价格继续向下探底，连续5周走低。据对全省26个集贸市场价格定点监测，截止第14周末全省生猪出栏均价为21.93元/公斤，同比降低34.12%，环比回落10.20%；全省猪肉价格连续7周走低，本周均价为40.36元/公斤，同比降低29.71%，环比回落6.44%；生猪配合料价格为3.41元/公斤，环比降低0.58%。
    盈利方面，猪价连续下行挤压养殖利润，跌破外购育肥成本线。截止第14周，我省猪粮比价为7.61：1，环比回落14.01%。4月份初自繁自养生猪养殖利润约为500元/头，外购仔猪养殖亏损约200元/头，亏损幅度有所扩大。
    仔猪价格继续回落。猪价持续走低，养殖户补栏情绪偏弱，加之养殖企业仔猪供给有所增长，外采量减少，仔猪成交气氛欠佳，导致仔猪价格出现回落。截止第14周末，我省仔猪价格为91.68元/公斤，同比升高2.17%，环比回落3.49%。
    综合来看，当前显著的供需错配是猪价持续下跌的主因。由于3-4月处于节后猪肉消费淡季，屠宰开工率维持低位运行。供给端因前期猪价下行养殖户压栏等价，近期压栏牛猪加速出栏，大肥猪出栏量有增无减，但整体消化速度不快，短期供给宽松。
    与此同时，近期各地调运政策明显趋严，“调猪”向“调肉”的转变正式启动。根据农业农村部2020年5月颁布的《非洲猪瘟防控强化措施指引》内容，4月1日起逐步限制活猪调运，近期四川、湖南、广西、海南等省区陆续发布生猪调运新规，“北猪南运”局面将被打破。我们预计调运政策变化将在短期致使部分区域猪价出现分化：短期南方市场将可能由于当地市场生猪供应减少，导致猪价上调，养殖户盈利增加；北方市场低价区向外调运难度增加，大体重猪集中出栏现象突出，加之需求端3-4月处于一年中需求低迷时段，对猪价上行形成一定压制。但随着大猪逐步出栏，后市猪价下跌趋势有望趋缓。

二、鸡蛋价格向上走高

第14周，我省鸡蛋价格连续4周回升。截至第14周末，我省鸡蛋销售平均价格为8.16元/公斤，同比升高24.58%，环比增加1.62%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为8.40元/公斤，最低价为7.50元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比略降0.32%。第14周蛋雏鸡为3.24元/只，同比降低10.50%，环比持平。
    目前，4月新开产蛋鸡数量增幅有限，蛋鸡存栏量还是处于正常略低水平，鸡蛋供应量依旧正常偏低。居民消费逐渐回暖，但清明过后蛋品消费趋于平淡，需求有限，鸡蛋供求关系宽松，蛋价后市上行动力不足。随着鸡蛋产量的继续增长，过剩局面逐步凸显，预计4月份鸡蛋价格月内走势先强后弱，中下旬呈跌势，但是受饲料粮成本支撑，蛋价下行空间不大。

三、活鸡价格继续探底，首次出现双回落

第14周，我省活鸡价格继续向下探底。截至本周末，我省活鸡平均价格为9.93元/公斤，同比降低3.78%，环比降低3.03%，同环比首次出现双降。其中最高地区潍坊安丘价格为16.00元/公斤，最低区域在平度、临朐、宁阳和郯城，价格为8.00元/公斤。在鸡肉消费方面，第14周鸡肉冻品走货有所提高，市场交易量环比增加3.48%，白条鸡价格回升，白条价格为17.94元/公斤，同比减少0.22%，环比升高0.39%。
    由于春节前后补栏鸡苗减少，4月上旬肉毛鸡出栏不多，毛鸡供应和终端需求持续博弈，叠加饲料高成本，造成养殖户压栏惜售，鸡肉价格止跌回升。预计后市毛鸡价格止跌，短期呈现震荡态势。
    随着毛鸡价格下跌，加上饲料成本高企，养殖户观望情绪增加，肉雏鸡价格回落。截至第14周末，我省肉雏鸡均价为4.32元/羽，同比减少27.39%，环比回落8.28%，其中最高价地区是即墨区为5.50元/羽，最低区域价格聊城莘县0.65元/羽。预计近期补栏积极性或有所减弱，鸡苗价格偏弱运行的几率略大。

四、牛羊肉双双走高

第14周，我省牛肉和羊肉价格高位向上，双双走高，涨幅收窄。截至第14周末，牛肉价格为84.40元/公斤，同比升高8.11%，环比回升0.21%；羊肉价格为91.03元/公斤，同比升高8.85%，环比回升0.17%。
    从活牛活羊市场来看，活牛价格略升，活羊价格企稳。截止本周末，活牛为35.55元/公斤，同比升高9.82%，环比回升0.48%；活羊当前最低价为36.00元/公斤，最高达到42.00元/公斤，全省平均为38.17元/公斤，同比升高14.80%，环比持平。
    目前来看，牛羊肉价格处于高位弱势调整态势。据监测，目前牛肉市场交易量环比回升2.51%；羊肉市场交易量环比回落0.08%。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，但上行动力趋弱，短期内高位调整。

五、生鲜乳价格企稳

第14周（4月5日-4月11日），我省生鲜乳价格为4.29元/公斤，同比升高15.32%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除三个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在潍坊安丘为4.66元/公斤；最低价格出现在文登和青州，为4.10元/公斤，最高价与最低价差值为0.56元/公斤，差价与上周相比持平，监测县奶价全部达到4.10元以上。本周奶粮比价为1.49:1，环比升高1.36%。
    从供给上看，3月份我省牛奶产量持续增加，连续三个月增产。据省畜牧总站监测，3月份我省奶站牛奶产量同比增加17.67%，环比增加3.41%。从消费上看，由于企业备货结束，生鲜乳需求略有宽松，鲜奶价格回落压力加大，生产者要注意供需错配导致的季节性价格回落，做好生产调控预案。

六、饲料粮趋势向下

第14周，玉米价格企稳后再次回落。截止本周末为2.88元/公斤，同比升高44.00%，环比降低1.37%；豆粕价格走低，为3.50元/公斤，同比升高5.11%，环比回落0.28%；小麦麸继续回落，为1.96元/公斤，同比升高26.45%，环比回落1.01%；进口鱼粉价格为12.85元/公斤，同比降低6.34%，环比回升0.16%。受年后畜禽出栏价格震荡影响，畜禽饲料价格呈现回落态势。截止第14周我省育肥猪配合饲料价格为3.41元/公斤，同比升高20.49%，环比降低0.58%；肉鸡配合料价格为3.56元/公斤，同比升高16.34%，环比持平；蛋鸡配合饲料价格为3.15元/公斤，同比升高23.05%，环比降低0.32%。
    综合来看，当下玉米进口到货增加、春耕种植面积增长和替代品替代率上升，预计玉米仍有下行空间，或将呈现震荡下跌的走势。

    （山东省畜牧总站）