第15周山东省畜产品市场行情分析

一、活猪价格反弹，猪肉价格跌破“40”

第15周（4月12日-4月18日），活猪价格结束连续5周探底趋势，触底反弹。据对全省26个集贸市场价格定点监测，截止第15周末全省生猪出栏均价为22.07元/公斤，同比降低31.57%，环比回升0.64%；全省猪肉价格连续8周走低，本周均价为39.41元/公斤，同比降低29.68%，环比回落2.35%；生猪配合料价格为3.40元/公斤，环比降低0.29%。
    盈利方面，自繁自养利润与外购仔猪利润持续拉开。截止第15周，我省猪粮比价为7.64：1，环比回升0.39%。当前自繁自养生猪养殖利润约为650元/头，较去年下跌1600元/头；外购仔猪盈利自2月末起出现亏损，当前亏损约为500元/头，较去年同期盈利减少1600元/头。
    本周仔猪价格继续下滑。截止第15周末，我省仔猪价格为89.70元/公斤，同比升高0.73%，环比回落2.16%。虽然猪价上涨，但肥猪仍有积压，养殖端盈利状况不佳，养殖场压价采购。随着产能恢复，仔猪供应量持续增长，养殖端外购量有限，市场交易气氛一般，行情仍延续下滑走势。
    本周猪价反弹来源于猪价长时间大幅下降的背景下，猪价持续深跌，已跌至自供仔猪育肥的成本线，且市场对于第三、第四季度猪价较为乐观，养殖户抗价情绪上升，部分养殖场/户暂停生猪出栏；猪肉贸易商低价囤货量大，部分屠企提高分割入库比例，冻肉入库数量也明显增长，同时市场二次育肥抄底现象增加，屠宰企业采购难度提升，迫提价收购。养殖端惜售情绪或将推动近期活猪价格以上涨为主。

二、鸡蛋价格继续走高

第15周，我省鸡蛋价格连续5周回升。截至第15周末，我省鸡蛋销售平均价格为8.41元/公斤，同比升高27.62%，环比增加3.06%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为8.80元/公斤，最低价为7.80元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比略降0.32%。第15周蛋雏鸡为3.26元/只，同比降低12.13%，环比升高0.62%。
    目前，4月新开产蛋鸡数量增幅有限，蛋鸡存栏量还是处于正常略低水平，鸡蛋供应量依旧正常偏低。居民消费逐渐回暖，但清明过后蛋品消费趋于平淡，需求有限，鸡蛋供求关系宽松，蛋价后市上行动力不足。随着鸡蛋产量的继续增长，过剩局面逐步凸显，但是随着天气转暖，五一以及端午节等节假日即将到来，预计旅游和户外消费还将有所增加，加之受饲料粮成本支撑，预计近期蛋价呈现窄幅震荡态势。

三、肉鸡价格触底回升

第15周，我省活鸡价格触底回升，小幅向上。截至本周末，我省活鸡平均价格为9.99元/公斤，同比降低3.48%，环比回升0.60%。其中最高地区潍坊安丘价格为16.00元/公斤，最低区域在莘县，价格为8.30元/公斤。在鸡肉消费方面，第15周鸡肉冻品走货有所提高，市场交易量环比增加1.73%，白条鸡价格略有回升，白条价格为18.00元/公斤，同比减少0.39%，环比升高0.33%。
    由于春节前后补栏鸡苗减少，4月中上旬肉毛鸡出栏不多，毛鸡供应和终端需求持续博弈，叠加饲料高成本造成养殖户压栏惜售，肉鸡价格止跌回升。但目前屠宰企业处于收鸡难和卖鸡难并存的两难境地，宰杀利润亏损，提价收购动力不足，故毛鸡价格上涨艰难。预计后市短期呈现震荡态势。
    本周肉雏鸡价格回落。截至第15周末，我省肉雏鸡均价为4.42元/羽，同比减少24.32%，环比回升2.31%，其中最高价地区是即墨区为5.50元/羽，最低区域价格聊城莘县0.70元/羽。预计随着养殖利润缩窄，近期补栏积极性或有所减弱，鸡苗价格偏弱运行的几率略大。

四、牛羊肉弱势回落

第15周，我省牛肉和羊肉价格高位回落，双双走低。截至第15周末，牛肉价格为84.39元/公斤，同比升高8.51%，环比回落0.01%；羊肉价格为90.89元/公斤，同比升高9.11%，环比回落0.15%。
    从活牛活羊市场来看，活牛和活羊价格向上。截止本周末，活牛为35.59元/公斤，同比升高11.05%，环比回升0.11%；活羊当前最低价为36.00元/公斤，最高达到42.00元/公斤，全省平均为38.35元/公斤，同比升高15.93%，环比升高0.47%。
    目前来看，受当前消费淡季影响，牛羊肉短期内价格处于高位弱势调整态势。据监测，目前牛肉市场交易量环比回落0.81%；羊肉市场交易量环比回落0.89%。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，但上行动力趋弱，短期内高位调整。

五、生鲜乳价格持续稳态

第15周（4月12日-4月18日），我省生鲜乳价格为4.29元/公斤，同比升高16.89%，环比持平。在我省监测的26个县中，剔除三个无效数据，有15个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在潍坊安丘为4.50元/公斤；最低价格出现在文登和青州，为4.10元/公斤，最高价与最低价差值为0.40元/公斤，差价与上周相比持平，监测县奶价全部达到4.10元以上。本周奶粮比价为1.48:1，环比降低0.67%。
    从供给上看，3月份我省牛奶产量持续增加，连续三个月增产。据省畜牧总站监测，3月份我省奶站牛奶产量同比增加17.67%，环比增加3.41%。从消费上看，现在属于消费淡季，渠道备货谨慎，生鲜乳需求略有宽松，鲜奶价格回落压力加大，生产者要注意供需错配导致的季节性价格回落，做好生产调控预案。

六、饲料粮价格窄幅震荡

第15周，玉米价格小幅回升。截止本周末为2.89元/公斤，同比升高42.36%，环比回升0.35%；豆粕价格企稳，为3.50元/公斤，同比升高4.48%，环比持平；小麦麸回升，为2.03元/公斤，同比升高30.97%，环比回升3.57%；进口鱼粉价格为12.82元/公斤，同比降低7.37%，环比回落0.23%。受年后畜禽出栏价格震荡影响，畜禽饲料价格呈现稳中有落态势。截止第15周我省育肥猪配合饲料价格为3.40元/公斤，同比升高19.30%，环比降低0.29%；肉鸡配合料价格为3.56元/公斤，同比升高15.58%，环比持平；蛋鸡配合饲料价格为3.14元/公斤，同比升高22.18%，环比降低0.32%。
    综合来看，当下玉米饲用需求下降、进口到货增加、春耕种植面积增长和替代品替代率上升，预计玉米仍有下行空间，或将呈现震荡下跌寻支撑的走势。

    （山东省畜牧总站）