第29周山东省畜产品市场行情分析

一、猪价小幅回落，后市有望震荡回升

第29周（7月19日-7月25日），猪价回落筑底，小幅向下。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第29周末全省生猪出栏均价为16.02元/公斤，同比降低56.48%，环比回落0.31%。全省猪肉价格连续三周向上后小幅走低，截止第29周均价为28.19元/公斤，同比降低50.66%，环比降低0.88%。饲料价格企稳后再次回落，当前生猪配合料价格为3.50元/公斤，环比降低0.28%。
        随着生猪养殖陷入大面积亏损，仔猪补栏积极性受到重挫，仔猪价格持续13周走低。截止第29周末，我省仔猪价格为48.97元/公斤，同比降低48.33%，环比回落1.57%。随着仔猪价格大幅回落，预计下一步仔猪价格逐步探底企稳，蓄力回升。
        盈利方面，猪价回升带动猪粮比价走高，但仍低于盈亏平衡水平，生猪养殖行业陷入亏损。截止第29周，我省猪粮比价为5.48：1，同比回落65.22%，环比回升0.73%，连续四周回升。据监测，行业外购仔猪养殖平均每头亏损1500余元，自繁自养平均每头亏损400余元，生猪养殖处于全面亏损阶段。
        近期河南等地遭受强降雨袭击，可能会引发短期的生猪价格上升。此次强降雨天气及引发的次生灾害对河南相关地区生猪养殖、运输、消费均产生影响，阻断生猪出栏、跨省猪肉调运、疫病等多方面影响生猪产能和猪肉产量，对猪价短期或存向上的拉动作用。
        后市来看，猪价有望震荡上涨。7月18日年内第三次收储2万吨信息发布，政策“托市”，稳定了市场预期，叠加华中、华北、西南等多地受暴雨影响，强降雨对当地生猪产业的影响主要在物流方面，生猪出栏困难，市场调运不畅，加上养殖端惜售挺价，规模企业领涨，近期猪价有望震荡上涨。

二、鸡蛋价格持续向上

我省鸡蛋价格连续3周向上走高。第29周，我省鸡蛋销售平均价格为9.19/公斤，同比升高53.17%，环比回升2.91%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为9.58元/公斤，最低价为8.70元/公斤，蛋鸡配合料价格连续四周持平。蛋雏鸡价格连续七周回落后触底回升，截止第29周为3.08元/只，同比升高10.00%，环比升高1.99%。
        后市来看，高温高湿天气造成蛋鸡产蛋率较低，供应端可能略偏紧，同时在需求方面随着中秋节等节假日前备货以及秋季开学等因素支撑，鸡蛋价格预计将从7月中旬开始逐渐走强，之后维持在高位区间波动。

三、肉鸡价格回升

第29周，肉鸡价格出现反弹，行情触底向上。截止第29周，活鸡价格为9.47元/公斤，同比升高2.71%，环比升高1.18%。其中最高地区潍坊安丘价格为18.00元/公斤，最低区域在莘县、文登为7.60元/公斤。
        在鸡肉消费方面，近期鸡肉冻品需求有所提高，第28周鸡肉市场交易量环比增长0.99%，白条鸡价格触底回升，截止29周白条鸡价格为16.88元/公斤，同比降低1.06%，环比回升0.30%。
        近期补栏情绪回暖，雏鸡价格开始回升，全面突破2元/羽以上。截至第29周末，我省肉雏鸡均价为2.59元/羽，同比降低13.67%，环比回升43.89%，其中最高价地区是即墨区为7.00元/羽，最低区域价格聊城莘县0.85元/羽。
        后市，由于近期北方多地区持续降雨天气，毛鸡采购难度加大，养殖户低价惜售，毛鸡价格有望持续上涨。

四、牛羊肉小幅回落

第29周，我省牛肉和羊肉价格小幅回落，向下走低。截至第29周末，牛肉价格为80.99元/公斤，同比升高3.08%，环比回落0.37%；羊肉价格为88.40元/公斤，同比升高7.24%，环比降低0.35%。
        从活牛活羊市场来看，活牛活羊价格继续走低，弱势回落。截止29周末，活牛为34.42元/公斤，同比升高6.50%，环比减少1.12%；活羊当前最低价为31.00元/公斤，最高达到44.00元/公斤，全省平均为35.35元/公斤，同比升高5.33%，环比降低0.76%。
        目前来看，受猪肉价格回落影响，牛羊肉价格震荡回落，但牛羊肉消费量在逐步回升。据监测，目前牛肉市场交易量环比增加1%；羊肉市场交易量环比增加0.26%。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，后市有望触底回升，但受高价位抑制，价格不会出现大幅上涨，短期内高位调整。

五、生鲜乳向上走高

第29周，我省生鲜乳价格高位盘整后，再次向上走高。截止第29周为4.35元/公斤，同比升高18.53%，环比升高0.46%。在我省监测的26个县中，剔除三个无效数据，有10个县的价格高于全省平均价格，其中最高价格在临沂郯城为5.00元/公斤；最低价格出现在文登和青州，为4.10元/公斤，最高价与最低价差值为0.90元/公斤，差价与上周相比收窄，监测县奶价全部不低于4.10元/公斤。本周奶粮比价为1.50:1，环比升高1.35%。
        当前奶价仍处于较高位置，主因是需求恢复后奶源短缺叠加养殖成本上涨。玉米、豆粕、苜蓿草等饲料成本压力仍较大，同时疫情催生乳品需求，当前原奶供给端增速较快，包括今年奶牛进口量、现有存栏、单产等均在快速增长，要密切关注原奶需求增长与供给匹配程度。从供给上看，6月份我省牛奶产量首次出现环比回落。据省畜牧总站监测，6月份我省奶站牛奶产量同比增加17.40%，环比减少1.17%。从消费上看，当前随着南方进入高温高湿多雨季节，“北奶南运”现象出现，生鲜乳需求略增，鲜奶价格回升动力加大，生鲜乳价格高位时间预计延长。近期我省进入汛期，生产者需注意做好奶牛汛期安全生产。

六、玉米价格回落，豆粕继续走高

第29周，玉米价格弱势回落，豆粕价格继续向上，连续四周走高。截止29周末，玉米价格为2.90元/公斤，同比升高25.00%，环比降低1.02%；豆粕价格为3.67元/公斤，同比升高21.52%，环比升高0.55%；小麦麸震荡向上，为2.28元/公斤，同比升高31.03%，环比回升0.44%；进口鱼粉价格为13.03元/公斤，同比降低9.45%，环比持平。第29周，我省主要畜禽配合料呈现高位震荡回落态势。本周育肥猪配合饲料价格为3.50元/公斤，同比升高19.05%，环比降低0.28%；肉鸡配合料价格为3.66元/公斤，同比升高15.46%，环比回落0.27%；蛋鸡配合饲为3.18元/公斤，同比升高21.37%，环比持平。

     （山东省畜牧总站）